Libros de actas das reunións das Xuntas Directivas, conservados en formato dixital:

Libro nº 1, do 30 de novembro de 1960 ata o 4 de xullo de 1963. Actas nº 1 á nº 96 (100 páxinas)
Libro nº 2, do 10 de xullo de 1960 ata o 21 de xuño de 1967. Actas nº 1 á nº 106 (200 páxinas)
Libro nº 3, do 5 de xullo de 1967 ata o 5 de xuño de 1973. Actas nº 1 á nº 178 (200 páxinas)
Libro nº 4, do 12 de xuño de 1973 ata o 3 de maio de 1980. Actas nº 1 a nº 206 (200 páxinas)
Libro nº 5, do 13 de maio de 1980 ata o 9 de xullo de 1986. Actas nº 1 a nº 191 (200 páxinas)
Libro nº 6, do 16 de xuño de 1986 ata o 10 de maio de 1993. Actas nº 1 a nº 186 (200 páxinas)
Libro nº 7, do 19 de maio de 1993 ata o 25 de agosto de 1998. Actas nº 1 a nº 196 (200 páxinas)
Libro nº 8, do 1 de setembro de 1998 ata o 11 de setembro de 2001. Actas nº 1 a nº 156 (200 páxinas)
Libro nº 9, do 25 de setembro de 2001 ata o 15 de agosto de 2003. Actas nº 1 a nº 165 (200 páxinas)

Tríptico sobre a aprendizaxe de español e danza no Centro "Caballeros de Santiago", conservado en formato papel:

• Tríptico "Si no habla baila!"
• Tríptico "Noite Espanhola"
• Díptico "Aqui, quem nao aprende espanhol, dança"
• Folla voandeira "La fuerza del español en el mundo"

Modelos das fichas de socios da entidade, conservados en formato papel.

Carta enviada polo Presidente da asociación, Santiago Coelho Rodríguez Campo, para facer chegar a súa tarxeta e o proxecto cultural deseñado para o período 2008-2009. O AEG conserva o proxecto cultural en papel e CD.

Fichas de socios ordeadas polo nome de pila e conservadas en formato dixital:

• Ficheiro de Socios Activos (302 fichas)
• Ficheiro de Socios Cancelados (896 fichas)
• Ficheiro de Socios Falecidos (250 fichas)
• Ficheiro de Socios do Departamento de Cultura Galega (480 fichas)

Folletos editados con motivo da festividade do Apóstolo, conservados en formato papel:

• Díptico "Festividades do Apóstolo Xacobeo '99", con información sobre o Camiño de Santiago e o programa de actos.
• Díptico "Exposiçao Aquarelas : Antonio Lobo" (2001)
• Tríptico "Festival Santiago Apóstol Caballeros de Santiago 2001", con información sobre o Camiño de Santiago e o programa de actos.
• Políptico "Festividades Santiago Apóstolo 2007", co programa de actos.

Vídeo con motivo da festividade do Apóstolo do ano 2007, conservado en formato DVD.

Fotografías das reunións das Xuntas Directivas dos anos 60 conservadas en formato dixital.

Libros de actas das reunións das Asembleas de Socios, conservados en formato dixital:

Libro nº 1, do 30 de novembro de 1960 ata o 17 de maio de 2004. Actas nº1 a nº 34 (74 páxinas)

Modelo de carta da entidade, conservado en formato papel.

Fotografías orixinais dos actos celebrados con motivo do Día do Apóstolo 2007 e da toma de posesión da directiva para o período 2007-2010.